Neues »Seenotretter-Kochbuch« mit Rezepten von Nord- und Ostsee

Wer bei Wind und Wetter auf Nord- und Ostsee im Einsatz ist, braucht zwischendurch eine ordentliche Mahlzeit. Für die fünfte Auflage des »Seenotretter-Kochbuch« hat Autorin Silke Arends erneut die Stationen der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger besucht und dort Rezepte, Geschichten und Eindrücke aus dem Alltag der Seenotretter:innen gesammelt.

Für die Neuauflage hat Arends einige Stationen erneut besucht und dabei neue Gerichte und Erlebnisse zusammengetragen. Vorgestellt werden 18 der insgesamt 53 DGzRS Stationen. Es sind jene Stationen, auf denen fest angestellte Besatzungen rund um die Uhr mit den größeren Seenotrettungskreuzern einsatzbereit sind.

Die Gerichte sind den jeweiligen Stationen zugeordnet. Neben Informationen zu Mannschaften und besonderen Einsätzen finden sich jeweils zwei bis vier Rezepte im Buch. Dazu gehören etwa »Lulus Bohnentopf« von Norderney, »Sauerfleisch nach Oma Irma« aus Büsum, »Seefeste Kartoffelsuppe« aus Laboe, »Kassler mit Schlagseite« vom Darßer Ort und »Vormanns Fischklopse« aus Sassnitz.

Dabei steht die unkomplizierte Küche im Mittelpunkt. Die Gerichte sollen sich mit einfachen Hilfsmitteln und frischen Zutaten auch an Bord zubereiten lassen. Fotografien der Schiffe, Stationen und Gerichte geben zusätzlich Einblicke in das Leben auf den Seenotrettungskreuzern. Auch einige Botschafter:innen der Seenotretter:innen haben eigene Rezepte beigesteuert.

»Das Seenotretter-Kochbuch« umfasst 144 Seiten und ist im Koehler Verlag erschienen. Es kostet 24,95 Euro. Von jedem verkauften Exemplar geht ein Euro als Spende an die DGzRS.

PM DGzRS / TA