Das TELLERWERK öffnet seine Türen

Direkt an der Ostsee gibt es kulinarischen Zuwachs: Mit dem TELLERWERK eröffnet im A-ROSA Travemünde ein neues Restaurant, das auf nordische Bodenständigkeit setzt. Frisch, ehrlich und von Herzen, so beschreibt das Team selbst sein neues Konzept.

Das TELLERWERK löst das bisherige CARLS mit seiner französischen Brasserie-Küche ab und richtet den Fokus ganz auf regionale Spezialitäten. Hier wird gekocht, was die Küste und die Region hergeben, ohne viel Schnickschnack, aber mit ganz viel Geschmack.

Auf der Speisekarte finden sich Klassiker wie Flammkuchen »Nordisch« mit Räucherlachs, Backfisch vom Kabeljau oder Holsteiner Rote Grütze mit Vanilleeis. Modern interpretiert, saisonal angepasst und liebevoll zubereitet.

Eine Besonderheit ist die neue Offenheit des Restaurants: Anders als zuvor ist das TELLERWERK nicht nur am Abend geöffnet, sondern auch mittags. Frische Bowls, bunte Salate oder warme Gerichte laden zum entspannten Lunch mit Blick auf die Ostsee ein. Das Angebot richtet sich ausdrücklich nicht nur an Hotelgäste, sondern auch an Spaziergängerinnen und Spaziergänger sowie an alle Travemünderinnen und Travemünder, die gutes Essen in lockerer Atmosphäre genießen möchten.

Das TELLERWERK versteht sich als Treffpunkt für alle, die Freude an gutem Essen haben. Viele Gerichte sind zum Teilen gedacht, perfekt für einen entspannten Besuch mit Familie oder Freundinnen und Freunden.

Das Motto ist klar: Unkompliziert, regional und mit echtem Küstengefühl.

PM DSR Hotel Holding GmbH / TA