Heute ist Tag der Karotte

Rübe, Möhrchen, Wurzel, Feldrübli oder ganz klassisch »Karotte« – wie man sie auch nennen mag, für sie gibt es tatsächlich einen Ehrentag. Sie ist ein wahres regionales Superfood und überzeugt mit einem saftig-süßen Geschmack und viel Beta-Carotin, das unser Körper in Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A ist gut für Haut und Augen, es stärkt die Sehkraft und schützt die Zellen vor Oxidation. Außerdem dickt der in Karotten enthaltene Ballaststoff Pektin im Magen-Darm-Trakt auf und gibt dadurch ein besseres Sättigungsgefühl. Die Karotte ist eines der wenigen Gemüse, die man das ganze Jahr über regional erhalten kann.

Am 4. April 2003 wurde dieser kuriose Feiertag zur Ehre der Karotte gegründet, um die Karotte und das Wissen über ihre tollen Eigenschaften zu verbreiten. Nicht ganz eindeutig sind die Aussagen zur Datumswahl. Auf der offiziellen Website des »Carrot Day« erfährt man nur, dass das Gemüse zunehmend an Popularität in Frankreich, Schweden, Russland, Australien, England, Italien und Japan gewinnt und dort durch »Karotten-Partys« geehrt wird.

Der Pro-Kopf-Konsum von Möhren, Karotten und Roten Rüben in Deutschland betrug im Jahr 2019/2020 durchschnittlich 11,4 Kilogramm. (Quelle: de.statista.com / Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 08.06.2021)

Kaufen kann man das orange Gemüse hier für einen Karottenkuchen, eine Suppe oder als schnellen Snack – schmackhaft ist es allemal. In diesem Sinne, guten Appetit und einen frohen Tag der Karotte! TA – Fotos: TA