SCHULE
Travemünde 23.10.2020
Hier schmeckt es
Stadtschule Travemünde freut sich über frisch renovierte Mensa
»Unsere Mensa war in einem Zustand, der war sehr schwierig«, sagt Schulleiter Michael Cordes. Am Donnerstag (22.10.2020) stellte er die neue Mensa vor. Herzstück: Die nagelneue Küche, in der Frühstück und Mittagessen für die Kinder bereitet werden.
Die alte Küchenzeile an der Wand stammte noch aus Zeiten, als der Raum im Untergeschoss der Stadtschule eine Lehrküche war. »Dann stellen wir fest, das ist rott«, erzählt Schulleiter Cordes. Also begann man mit der Renovierung, wobei die Travemünder Dienstleistungs- und Handwerkergemeinschaft (TDHG) sehr geholfen habe. Auch bei der Finanzierung gab es Unterstützung: »Das Haus der Jugend hat zuerst alle Kosten der Baumaßnahme übernommen.« Später hieß es dann von Seiten der Stadt, dass noch Mittel zur Verfügung gestellt werden könnten. »So dass am Ende die Stadt die kompletten Renovierungskosten hier übernommen hat«, sagt Michael Cordes. Etwa 15.000 bis 20.000 Euro seien das mit Maler- und Fliesenarbeiten gewesen. Geholfen habe auch die Belegschaft des Atlantic Grand Hotel Travemünde »als wir überlegt haben, wie wir das hier umgestalten.« Schließlich sind das Profis im Ausgeben von Speisen und Getränken. Und zwischen Hotel und Schule besteht schon seit Jahren eine Kooperation. Auch die Zusammenarbeit mit dem Lübecker Gebäudemanagement lobte Michael Cordes.
In der Mensa der Travemünder Grundschule gab es früher ein Frühstücks-Buffett für die Kinder, seit der Pandemie wurde auf Frühstück auf Bestellung umgestellt. Die Kinder bestellen was sie möchten, also etwa belegte Brötchen oder eine Tüte Obst und Gemüse. »Und dann wird das unter höchsten Hygienemaßnahmen hier zubereitet.« Die Klassensprecher holen dann eine Box mit fertiggepackten Tüten ab. Besonders Obst und Gemüse laufen sehr gut, berichtete der Schulleiter.
Auch Mittagessen wird in der Schule warm ausgegeben, es wird allerdings zugeliefert. Irgendwann soll das Verfahren für den Mittagstisch so umgestellt werden, dass das Essen nur in vorgartem Zustand ankommt und in der neuen Mensa fertiggegart wird. Das ist schmackhafter, als wenn es um 11:00 Uhr fertig geliefert und gegen 14:00 Uhr gegessen wird.
Einziger Wermutstropfen: Aufgrund der Pandemie konnte die Feier nicht mit den Kindern stattfinden, da sie den Gästen natürlich nicht begegnen sollen.
Für Schulleiter Michael Cordes war es am Donnerstag übrigens nicht der einzige offizielle Termin: Am Abend ging es noch nach Lübeck, wo die Travemünder Stadtschule den Schulpreis der Gemeinnützigen erhielt. Für ihre Arbeit in der Pandemie. TA