Frisch vom Wochenmarkt

Einkaufen an frischer Luft, ein Schnack mit dem vertrauten Markthändler: Zweimal die Woche strömt Travemünde zum Wochenmarkt, einmalig gelegen direkt an der Trave in der Vorderreihe. Ein Treffpunkt für Travemünder und Gäste. Immer montags und donnerstags von 08:00 bis 13:00 Uhr. Markthändler verraten, was besonders begehrt ist bei den Travemündern.

Strauß kurz gebraten

Kunden, die es einmal probiert haben, fragen am Wochenmarkt-Stand von »Geflügel Bössow« immer wieder danach, erzählen die Mitarbeiterinnen Sandra und Waltraud. Ein kurzgebratenes Straußen-Steak bringt Abwechslung auf den Teller.

Keine Straußen-Eier, aber ansonsten reichlich Auswahl hat Eiermann Frank Thierfeldt gleich nebenan.

Die Renner am Eierstand sind die Freiland-Eier und im Moment auch die Bio-Eier. Einen flotten Spruch gibt es auf Wunsch gratis dazu.

Mettwurst mit Rum

Aus eigener Aufzucht und Verarbeitung kommen Fleisch, Wurst, Schinken und Feinkostsalate der Landfleischerei von Familie Hoop aus Fehrenbötel. Sogar eine eigene Räucherei gibt es und einen Party-Service. »Schmeckt und ist günstig«, urteilen Wochenmarkt-Besucher.

Am liebsten mögen die Travemünder die Rum-Mettwurst mit Rum-Geschmack. »Aber betrunken macht sie nicht«, scherzt Michaela Fichner, Lebensgefährtin von Inhaber Björn Hoop. Ein echter Familienbetrieb: Den Hof führt Senior Jürgen Hoop, der aber auch gern mal auf dem Wochenmarkt-Stand hilft.

Süßsauer, knackig und fest

Beliebtester Apfel am Obst- und Gemüsestand von Sabine Sommerfeld ist der Elstar: Süßsauer, knackig und fest.

Bei den Kartoffeln liegt die Belana weit vorn in der Gunst der Travemünder. Goldgelb kommt sie aus der Heide, ist sehr geschmackvoll. Dass alles ganz frisch ist am Obst- und Gemüsestand, dafür sorgt Sabine Sommerfeld, die an Wochenmarkttagen immer schon nachts auf den Großmarkt nach Hamburg fährt und dort ihre Ware holt. Kein Wunder, dass der Obst- und Gemüsestand immer dicht umlagert ist.

Die scharfe Wunderknolle

Die Ingwer-Knolle ist ein begehrter Artikel im Sortiment von Ingwermann Wolfgang Zerr. »Aus der Knolle machen sich die meisten einen Ingwer-Tee«, verrät er.

Wie es geht, steht neben vielen anderen Tipps auf einem Flyer, den er an seinem Wochenmarkt-Stand bereithält. »Ingwer: Die scharfe Wunderknolle« ist da nachzulesen. »Ingwer gilt seit Jahrtausenden als das klassische Heilmittel für Magenbeschwerden«. Weiter sind beim Ingwer-Mann die Ingwer-Stücke zum »so essen« begehrt und zum Naschen die Cranberries.

Wolfgang Zerr kommt gern auf den Travemünder Wochenmarkt: »Das Travemünder Publikum ist einmalig, sehr nett alle«, sagt er. TA