Das ist das Ostseegericht 2009:

»Anglers Liebling« von von Weinigel’s Fährhaus (Heiligenhafen) ist die Nummer 1 unter den Ostsee-Gerichten 2009. Der leckere Angeldorsch im Katenschinkenmantel gebraten, auf buntem Spitzkohlgemüse, Meerrettichgemüse und Salzkartoffeln überzeugte die Jury beim großen Finale im Maritim Strandhotel Travemünde. Der Wettstreit um das »Ostseegericht« wird jedes Jahr vor Saisonbeginn ausgetragen. Alle teilnehmenden Restaurants bieten ihre Gerichte anschließend das Jahr über in ihren Häusern an.

Das 27. Ostseegericht feierten 730 Gäste im großen Saal des Maritim Strandhotel Travemünde. Schon zum 10. Mal waren auch dänische Gäste mit Kochteam und einem Gericht dabei. Ein Höhepunkt für die Gäste ist immer der Showact des Sierksdorfer Hansa-Park, diesmal mit dem »Duo Conception«.

Jurymitglied Johann Grassmugg, Vorsitzender vom Verein der Köche, sagte in seinem gastronomischen Kommentar – gerichtet an »die Freunde des guten Geschmacks« : »Lust, Liebe und Leidenschaft sind Kochen«. Katja Laurenzen (Geschäftsführerin Ostseebäderverband) und RSH-Moderator Carsten Kock stellten die 19 Teams vor und nannten die Sieger.

Organisiert wird das Ostseegericht erneut vom Ostsee-Holstein-Tourismus e.V. und dem DEHOGA Kreisverband Ostholstein. Die Veranstaltung gilt alljährlich als kulinarischer Saisonauftakt an Schleswig-Holsteins Ostseeküste und in der Holsteinischen Schweiz. Dabei ist das Osteegericht natürlich auch eine nachweislich funktionierende Marketing-Aktion für die Gastronomie: Allein im letzten Jahr gingen in den beteiligten Restaurants rund 75.000 Ostseegerichte über den Tisch.

Urlauber schätzen vor allem das gute Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Ostseegerichte gib es ein Jahr lang in den beteiligten Gastronomiebetrieben zum Preis von 12,00 Euro. Alle ausgezeichneten Rezepte stehen nach der Festveranstaltung auch im Internet unter www.ostsee-schleswig-holstein.de zur Verfügung – und lassen sich so leicht zu Hause nachkochen. TA/CS/OHT